ทำไมร้านอาหารต้องมีเมนู Signature และ จะครีเอทยังไง

ร้านอาหารขาดเมนู Signature ไปก็เหมือนไร้ตัวตน เพราะอะไร และจำเป็นต้องใช้อะไรในการสร้างสรรค์ เรามีคำแนะนำ