นอกจากรสชาติอาหารและบริการแล้ว ลูกค้ายังแอบมีความคาดหวังเรื่องอื่นๆ ซ่อนอยู่ด้วย ดังนั้น ในฐานะเจ้าของร้าน ไม่ว่าจะเล็กน้อยแค่ไหน ก็ไม่ควรละเลย