ใครๆ ก็อยากมีกิจการเป็นของตัวเอง โดยเฉพาะ ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ แต่ไม่ใช่ว่าใครก็สามารถเปิดร้านอาหารแล้วประสบความสำเร็จได้ เพราะนอกเหนือจากความอร่อยที่เป็นปัจจัยหลักที่สำคัญแล้ว ในส่วนของการจัดการกับปัญหาที่ยุ่งยาก จุกจิกอย่างเรื่องคน และการสต๊อกสินค้า ก็น่าปวดหัวไม่แพ้กัน